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記者：陸薇 通訊員 姜斌 許松娟

“青團”“條頭糕”銷售漸入佳境，但市場更需要時尚消費來支撐和引領。2021年秋天，張輝突發(fā)靈感：“年輕人偏愛巧克力，如果換一種方式，將精細加工的上等巧克力醬作為餡料，包裹于香軟爽口的糯米粉皮內(nèi)，這種絲滑可口、微苦余香的即食型糕團也許又是一個新天地?！?/p>

說干就干，經(jīng)多番研發(fā)試驗，“金大康”這款國內(nèi)首創(chuàng)的名為“和風生巧福團”的即食巧克力糕團橫空出世，經(jīng)公司網(wǎng)絡直播推介，一下子吊起了年輕消費者胃口，一舉成為抖音、快手等網(wǎng)絡平臺的糕點類網(wǎng)紅產(chǎn)品，年銷量今年已突破1億只大關?！白援a(chǎn)品問世，天天供不應求，日均銷量如今已超30萬只?！睆堓x說，“‘福團’熱銷，遠超出了想象?！?/p>

將赤豆加工成豆沙再制作成“青團”“條頭糕”，“金大康”年收購啟東全市200噸赤豆，促進了特色“小雜糧”產(chǎn)業(yè)傳承光大；巧克力這一“洋元素”的融入，成就“福團”產(chǎn)業(yè)，“金大康”今年優(yōu)質(zhì)糯米需求量已達1200多噸，支持了啟東市稻米多樣化生產(chǎn)……受益“一只糕團”，南通金大康食品有限公司逐步走上產(chǎn)業(yè)興旺之路，亦對鄉(xiāng)親就業(yè)、鄉(xiāng)村振興等方面做出諸多貢獻。